ハンバーグ

▼作り方（2人前）

1.フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎに塩を振って炒め、粗熱を取っておく。パン粉は容器に入れ牛乳を注ぎふやかしておく。
2.ボウルに①とねこぶだしと残りの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
3.②を2等分にして空気を抜き、真ん中を少しくぼませた小判形にする。
4.③を並べて中火で焼く。肉の厚みの半分くらいまで火が通ったら裏返し、蓋をして中火で約10分間焼く。

▼材料

・合い挽き肉	150g
・玉ねぎ	1/4個
・パン粉	1/2カップ
・牛乳	大2
・卵	1個
・バター	大1
・塩	小1/4
・胡椒	少々
・ナツメグ	少々
・ねこぶだし	大1

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