【公式】さんが焼きのレシピ(ねこぶ味噌活用レシピ) | とれたて!美味いもの市 | アクセルクリエィション ショッピングモール

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さんが焼き さんが焼きの作り方(2人前)

さんが焼き

▼作り方(2人前)

  1. 1.長ねぎ・生姜・大葉をみじん切りにする。
  2. 2.まな板の上で➀とお刺し身用の鯵・ねこぶみそ・酒・片栗粉を包丁で細かくたたき混ぜる。
  3. 3.4等分にし、平たく丸める。
  4. 4.ゴマ油をひいたフライパンに_を並べ、中火で両面に焼き色がつき、
    中まで火が通ったらお皿に盛りつけて完成。

▼材料

・お刺し身用の鯵 半身分
・長ねぎ 約5cm
・生姜 5g
・大葉 4枚
・片栗粉 小さじ2
・ねこぶみそ 小さじ2
・酒 少々
・ゴマ油 適量

▼オススメ味噌

和風感のある仕上がりの合わせ味噌。
  • 合わせ味噌は、鯵との相性が良く、鯵の旨みをいかします。
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ねこぶ味噌活用レシピ

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