【公式】鯖の味噌煮のレシピ(ねこぶ味噌活用レシピ) | とれたて!美味いもの市 | アクセルクリエィション ショッピングモール

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鯖の味噌煮 鯖の味噌煮の作り方(3人前)

鯖の味噌煮

▼作り方(3人前)

  1. 1.鯖の切り身に切れ目を入れ、熱湯を回しかけ、水で軽く洗い臭みを取る。
  2. 2.鍋に水・酒・砂糖・みりん・ねこぶみそ・生姜のスライスを入れ、ひと煮立ちさせる。
  3. 3.➀の鯖の切り身を➁に入れ、落し蓋をして弱火~中火で8分程度煮る。

▼材料

・鯖の切り身 3切
・生姜 1片
・ねこぶみそ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水 50ml
・みりん 大さじ1
・酒 50ml

▼オススメ味噌

本格的な仕上がりの赤味噌と和風感のある仕上がりの合わせ味噌。
  • 赤味噌・合わせ味噌ともに、鯖の風味をいかした味わいで美味しく召し上がれます。
  • 赤・合わせ、お好みでどうぞ。
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ねこぶ味噌活用レシピ

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